Mfuko wa Ufungaji wa Chips za Viazi Vitafunio
Najua unachofikiria sasa hivi;Mifuko ya viazi?Kweli, sitakuelezea kwa nini mifuko hiyo imejaa nusu tu lakini badala yake kwa nini kifurushi chenyewe kinavutia zaidi kuliko inavyoonekana mwanzoni.Unaona, kila mtu anajua kwamba ufungaji una athari kubwa kwa ladha ya chakula (miongoni mwa mambo mengine kama maisha marefu na soko la bidhaa) lakini sio kila mtu anajua jinsi mfuko wa viazi unavyotengenezwa/ni mawazo mengi yaliingia. kuwafanya.Sasa, hebu tuzungumze kuhusu sayansi.
Sababu kwa nini mifuko hiyo ni ngumu zaidi ni kwa sababu inapaswa kuweka uchafu na unyevu nje wakati huo huo kuzuia leaching ya vipengele vyake mwenyewe.Hivyo ni jinsi gani hasa wanafanya hivyo?Na tabaka nyingi za vifaa vya polymer.Mfuko yenyewe una tabaka mbalimbali za polima na safu nyembamba ya foil ya alumini ambayo hufanya kama kizuizi cha oksijeni.Hapa kuna muhtasari wa kimsingi wa jinsi polima anuwai zinavyopangwa: polypropen iliyoelekezwa iko ndani ya begi, juu yake ni safu ya polyethilini ya chini-wiani ambayo inafuatwa na safu ya pili ya polypropen iliyoelekezwa ambayo pia imefunikwa na resin ya ionoma ambayo inajulikana kwa kawaida.
Kwa kipimo kizuri pia nitakufunulia kwa nini mifuko hiyo inaonekana "imejaa hewa".Kabla ya mifuko ya viazi kufungwa kwa kawaida hujazwa naitrojeni ili kutengeneza mto wa hewa ili chips zisiharibike.Kwa nini nitrojeni?Kwa kuzingatia jinsi nitrojeni kwa sehemu kubwa ni gesi ajizi (haifanyiki kwa urahisi na kemikali zingine) haiathiri vibaya ladha ya chipsi za viazi.
Kwa hivyo wakati ujao unapofungua moja ya mifuko hiyo, kumbuka: sayansi nyingi ziliingia katika kuzitengeneza.Furahia!
